Covid-19 : Knorr subit le changement des habitudes alimentaires des Français et ferme une usine

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La crise sanitaire et les confinements ont chamboulé les habitudes de tout le monde, notamment dans la cuisine. Privés de sorties, les Français ont eu beaucoup plus de temps libre et se sont remis à la confection de petits plats faits maison. En conséquence, le géant de l’industrie alimentaire britannique Unilever a annoncé, par voie de communiqué, jeudi 25 mars, la fermeture de son usine Knorr à Duppigheim (Bas-Rhin). "Les soupes Unilever ne sont aujourd'hui plus suffisamment compétitives", a fait savoir la direction du groupe.

Les 261 salariés du site, qui produisait 48.000 tonnes de soupes industrielles – liquides et déshydratées – devraient ainsi perdre leur emploi, à moins qu'un repreneur se fasse connaître. La direction a cependant signalé 70 reclassements sur d’autres sites de production du groupe, qui possède également les marques Magnum, Amora, Dove et Axe.

Unilever a justifié la fermeture du site alsacien par le "déclin structurel de 26%" des volumes de soupes vendus entre 2012 et 2019. Un porte-parole du groupe en France a souligné que cette chute a entraîné une importante baisse d’activité du site sur lequel il avait "beaucoup investi". La direction du groupe a souligné que le site n’était qu’à 40% de sa capacité de production totale à la fin de l’année 2019.

Son plus gros concurrent, Liebig, a par ailleurs accéléré la chute de Knorr. Leader du secteur, avec 40% de parts de marché, la marque Liebig, qui appartient au groupe espagnol GBfoods, semble avoir renforcé sa (...)

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