Coupure d’électricité : allez-vous devoir jeter ce qu’il y a dans votre frigo ?

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FRANCE - Allez-vous devoir jeter ce qu’il y a dans votre frigo à cause des coupures d’électricité ? Les pouvoirs publics préparent d’éventuelles coupures de courant programmées et très ciblées cet hiver en cas de surcharge du réseau électrique. Celles-ci ne devront pas durer plus de deux heures et uniquement sur deux tranches horaires : le matin, entre 8h et 13h, et le soir, de 18h à 20h.

Ni les écoles, ni même les personnes sous respirateur ne devraient être épargnées. Alors si votre réfrigérateur et votre congélateur sont à l’arrêt, y a-t-il un risque de casser la chaîne du froid ? La chaîne du froid c’est un processus qui permet de conserver les produits en les maintenant en dessous d’une certaine température pour qu’ils restent sains, comme vous pouvez le voir dans la vidéo en haut de l’article. Donc si vous avez décongelé un produit ou que vous l’avez sorti du frigo durant un certain temps, inutile de le remettre au frais. Il vaut mieux le cuisiner pour éviter le gaspillage.

Pains de glace et glacière

Le risque si on casse cette chaîne du froid c’est d’avoir une intoxication alimentaire. Pire encore, la hausse des températures permet la prolifération de germes et de bactéries comme la salmonelle ou la listeria, pouvant provoquer de graves maladies.

Voici donc quelques conseils si le gouvernement venait à provoquer ces « délestages ». Premièrement, il ne faut surtout pas ouvrir le réfrigérateur ou le congélateur. En effet, la pire chose dans ces cas-là est de faire rentrer de l’air chaud. Concernant votre congélateur, vos aliments devraient pouvoir tenir. Mais pour le frigo, cela dépend des aliments touchés. Les produits laitiers devraient pouvoir résister mais c’est moins sûr pour les produits frais comme les viandes, les poissons ou fruits de mer.

Et pour minimiser les risques, gardez toujours des pains de glace ou des bouteilles d’eau au congélateur. Le jour où vous serez prévenus d’une coupure d’électricité, vous pourrez les mettre dans le frigo pour maintenir la fraîcheur des aliments. Autre astuce, mettre en amont les aliments que vous vous apprêtez à cuisiner dans une glacière pour éviter d’ouvrir le réfrigérateur pendant la coupure de courant.

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