Cookie géant au chocolat et noix de pécan : la recette de Julya, la star du chocolat sur Instagram

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Julia Pairot est une créatrice, styliste et photographe culinaire qui a deux passions dans la vie : la cuisine et le chocolat ! Elle partage ses recettes avec des ingrédients que l'on a le plus souvent dans son placard, faciles, rapides et accessibles pour tous sur son compte Instagram @julya66, qui compte près de 150 000 abonnés. Dans son livre dédié au chocolat, Les Délices de Julya, addicte au chocolat (éd. Solar, 168 p., 15 euros), elle livre au travers de 70 recettes des idées de goûters, de desserts et d'en-cas à base de chocolat. Et toutes préparées avec des produits simples et sains et très peu de matière grasse ajoutée et quasiment sans sucre ! Voici la recette du cookie géant qui va faire craquer petits et grands, à réaliser en deux temps trois mouvements.

TRÈS FACILE. Pour 6 personnes. Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min.

Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, le lait et le beurre de cacahuètes. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.

Avec les mains, formez une boule. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 1 cm d’épaisseur d'environ, et façonnez le cœur à la main. Placez le cœur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Parsemez toute la surface de pépites de chocolat et de noix de pécan en appuyant légèrement dessus. Faites cuire 20 min à 180 °C (th. 6).

Le conseil de Julya : "Si vous n'aimez pas le beurre de cacahuètes, il peut être remplacé par une autre purée d’oléagineux ou pour les gourmands par du beurre, et les noix de pécan (...)

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