Confinement : ces Français qui continuent de faire tourner le pays

Le confinement instauré en France depuis six semaines n’empêche pas certains Français de faire leur travail. François Brun est chirurgien-dentiste dans les Pyrénées-Orientales depuis trente-huit ans. Les cabinets dentaires sont fermés depuis le 16 mars, sauf urgence. Alors, avec son collègue il assure des gardes pour recevoir les cas les plus graves. Des repas pour les soignants David Gallienne, lui, est chef étoilé à Giverny, dans l’Eure. “Aujourd'hui, j’ai laissé mon tablier en cuisine. L’équipe est en train de préparer les 160 repas de demain pour les soignants”, explique-t-il. Les plats sont préparés avec des dons de producteurs locaux. Jus de pomme, poisson, coriandre et légumes… Et en Ille-et-Vilaine, la vie continue dans un Ephad.