Ici tout commence : ce grand privilège accordé à la production de la série de TF1

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Comme si vous y étiez ! C'est la promesse d'Ici tout commence qui plonge depuis des mois les téléspectateurs dans l'univers impitoyable d'une école formant des grands chefs. Que ce soient les techniques de cuisine ou encore les problématiques rencontrées par les professeurs et les élèves : le spin-off de la série Demain nous appartient ne laisse aucun détail au hasard. Francis Huster qui incarnait le chef Auguste Armand, fondateur de l'école du même nom dans le programme, s'était même inspiré de grandes figures du milieu pour jouer son rôle. "J’ai pensé à deux grands hommes : devant le miroir, je voyais Pierre Gagnaire, l’un des meilleurs chefs au monde. Donc, je me suis fait un peu son physique, avec sa barbe, avait-il confié à Télé 7 Jours. Je me suis demandé qui était Armand… de l’autre côté du miroir. J’ai alors pensé au chef Bernard Loiseau, qui s’est suicidé. Je me suis dit que, pour Armand, ce serait pareil, qu’il pourrait vivre un drame de l’autre côté du miroir".

Et pour que les scènes derrière les fourneaux soient plus crédibles que jamais, toute l'équipe d'Ici tout commence a été assistée par un professionnel. "L’ensemble du casting a eu droit à un chef étoilé les premiers jours de tournage pour se faire la main", avait révélé Clément Rémiens à Paris Match. L'interprète de Maxime Delcourt a même travaillé au côté de Jordan Yuste, un ancien candidat de Top Chef. Plonge, découpe des légumes ou encore service en salle : le comédien a touché à tout pour parfaire son personnage (...)

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