Commande et paiement en ligne vont-ils remplacer les serveurs des restaurants ?

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Alors qu'en raison de la crise sanitaire, le QR code s'est peu à peu imposé dans les restaurants pour consulter les menus, se dirige-t-on vers une digitalisation accentuée des services dans ces établissements ? Lancé en 2018, le système Obypay propose en tout cas de commander et de payer son plat ou sa boisson sans passer par un serveur, pour éviter les longues attentes. Invité lundi de La France bouge, son cofondateur Arthur Broutin a présenté son outil qu'il assure être "complémentaire" des serveurs. 

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"On a fait le constat qu'il est parfois assez compliqué d'appeler un serveur... Cela peut être assez long et frustrant", résume Arthur Broutin. Mais comment cela fonctionne-t-il concrètement ? "L'idée est de flasher un QR code, d'accéder digitalement au menu et de pouvoir passer sa commande, voire même de la payer, et que celle-ci soit envoyée directement au logiciel de caisse et en cuisine", décrit-il. 

La crise "a propulsé l'usage du QR code"

Lancé il y a déjà plus de deux ans donc, cet outil a pourtant eu du mal à s'installer, malgré de très bons débuts. "Quand on a commencé, on a presque installé cet outil sur l'établissement parfait et on s'est senti pousser des ailes. Mais après, on a eu un peu plus de mal à trouver notre marché", reconnaît l'entrepreneur. "On a vu que le besoin n'était pas encore mature." Mais paradoxalement, la crise sanitaire a per...


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