Yahoo Actualités La Chine souhaite relancer la consommation avec des aides au secteur de la restauration de rue
La Chine a évité l'entrée dans une nouvelle période de déflation en juillet, et pour stimuler l'activité, le gouvernement multiplie ces derniers mois les mesures de soutien au secteur privé et à la consommation des ménages. La Chine a publié récemment une liste de 20 mesures, appelant notamment à renforcer, par exemple, la promotion de la cuisine de rue, dont les Chinois sont déjà très friands.
Avec notre correspondante à Pékin, Clea Broadhurst avec Xiangyuan Chi
Les gens fourmillent dans les rues d’un hutong très touristique de Pékin, brochettes de viande achetée sur le pouce dans une main, glace dans l’autre. Mais pour Wang, ce vendeur de baodu – des tripes de chèvre, spécialité de la capitale – il faudrait revoir les horaires d’ouverture pour améliorer les revenus : « On commence à avoir plus de monde après 17h30, jusqu’à 22h30. Qui veut venir la journée sous cette chaleur ? En revanche, quand ça s’adoucit, les gens se déplacent. Il faudra que l’on puisse rester ouvert bien plus tard ! »
À lire aussiChine: une nouvelle tentative de relance de l'économie
Chen, une vendeuse de brochettes, se demande comment le gouvernement va aider dans cette situation : « Il y a beaucoup moins de monde, parce que l’économie va bien plus mal, on le sait. Et ceux qui viennent, ils ne dépensent plus comme avant. Mais ce n’est pas entre mes mains… »
