Le chef Alain Ducasse ouvre une école de cuisine en pleine crise sanitaire

"Enseigner l'ADN de la cuisine française": tel est le vœu d'Alain Ducasse, chef triplement étoilé et homme d'affaires à la tête d'un empire de la restauration. Il ouvre, en pleine crise sanitaire, une nouvelle école dont sortiront des professionnels d'excellence.