Yahoo Actualités Cheeseburger, hot-dog, Coca-Cola... vous perdez des minutes de vie à chaque fois que vous en consommez
Le Coca-Cola, par exemple, fait partie des boissons sucrées qui pourraient réduire la vie d'une personne de 12 minutes pour chaque consommation.
Vous les consommez en seulement quelques secondes et pourtant, ils peuvent vous faire perdre de longues minutes de vie. Interrogé par le Daily mail, le nutritionniste Luis Alberto Zamora a révélé la manière dont les aliments considérés comme “malsains” affectent l'espérance de vie en se basant sur une étude menée par des chercheurs de l’université du Michigan.
Concrètement, d’après les résultats de cette recherche, manger un hot-dog vous coûterait en moyenne 36 minutes de vie et plus encore si vous le couplez avec un soda (12 minutes supplémentaires). À noter que les hot-dogs contiennent des nitrites et des nitrates, autrement dit, des conservateurs. Ceux-ci peuvent être transformés par l’organisme en une substance liée au cancer du côlon après leur consommation. Ils sont également riches en sucre et en graisses, ce qui pourrait constituer un facteur de risque de diabète. En ligne de mire également, la charcuterie comme le prosciutto qui pourrait vous coûter 24 minutes de vie ; les cheeseburgers (9 minutes) et le bacon (six minutes).
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Plus de 5 800 aliments passés au crible
Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont passé au crible plus de 5 800 aliments américains pour déterminer leurs coûts pour la santé. Le tout, en les analysant en fonction de leurs additifs et de leurs micro et macronutriments, comme les graisses, les calories et les sucres.
Mais que les plus angoissés se rassurent : de nombreux aliments comme certains types de poissons peuvent, à contrario, nous faire gagner des minutes de vie. Mais c'est curieusement le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture, connu dans les pays d'Amérique du Nord sous le nom de "peanut butter and jelly sandwich", qui serait le meilleur pour la santé (32 minutes de plus). “Il est bénéfique grâce aux cacahuètes. C'est vraiment la raison, pas la confiture. Et le pain est probablement neutre, même si le pain complet est fortement recommandé”, a expliqué de son côté le Dr Olivier Jolliet. S’en suivent, dans le top du classement, les noix et les graines (24 minutes) puis les fruits (10 minutes).
"L'urgence de changements alimentaires pour améliorer la santé humaine est claire. Nos résultats démontrent que de petites substitutions ciblées offrent une stratégie réalisable et puissante pour obtenir des avantages significatifs pour la santé et l'environnement sans nécessiter de changements alimentaires radicaux”, a-t-il ajouté suggérant aux consommateurs d'être plus vigilants sur le contenu de leurs assiettes.
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Pour rappel, près de 75% des aliments consommés aux États-Unis sont considérés comme ultra-transformés (UPF) et regorgent d’additifs et d’ingrédients potentiellement nocifs, un phénomène aux lourdes conséquences. Par le passé, de nombreuses études ont fait le lien entre un régime alimentaire riche en UPF et plus de 30 affections, dont plusieurs cancers. À noter qu'une alimentation riche en protéines végétales telles que les haricots, les pois et les lentilles est depuis toujours recommandée par les professionnels de santé. Quant aux viandes rouges et transformées, elles sont à limiter le plus possible.
