C'est la journée mondiale du Nutella : on passe ?

Le Nutella s'est rapidement imposé comme la star du goûter, il l'occasion de ce #worldnutelladay, les amateurs de la célèbre pâte à tartiner pourront retrouver de nombreuses publications Faut-il culpabiliser si l'on mange du Nutella ?

Adoré par certains et décrié par d'autres en raison de sa richesse en gras et en sucre, le Nutella ne laisse personne indifférent. Mais qu'en est-il vraiment, cette pâte à tartiner est-elle si calorique ?

Avec ses 538 kcal aux 100 g, 10 g de pâte à tartiner à la noisette sur du pain contiennent autant de calories qu'une noisette de beurre et une petite cuillère de confiture. Oui, mais le Nutella est aussi riche en huile de palme (il en contient 20%), un acide gras saturé redoutable pour la santé cardiovasculaire qui n'a "aucune valeur nutritionnelle" selon l'Anses. Sa consommation va même à l'encontre des recommandations nutritionnelles actuelles visant à diminuer les apports lipidiques de la population française. Se pose aussi la question des conséquences de l'exploitation de l'huile de palme pour la planète.

Pour se faire plaisir sans culpabiliser, le plus simple est donc de faire soi-même une pâte à tartiner maison, dans laquelle le sirop d'agave remplace avantageusement les 20% d'huile de palme et 55% de sucre de la pâte à tartiner originaire d'Italie.

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