Café de l’Homme : un balcon sur la tour Eiffel

Il faut la voir déambuler parmi ses convives, saluant les uns, embrassant les autres, s'enquérant au passage des plats ou des vins choisis, avec cette énergie débordante et chaleureuse qui, à peine est-on installé, a le don de briser la glace. Bienvenue chez Coco Coupérie Eiffel, ou plutôt au café de l'Homme, brasserie qu'elle incarne et ne cesse de réinventer depuis le début des années 2000 avec son associé, Christophe Bonnat.

Il faut dire qu'avec un nom pareil – elle est en effet l'arrière-petite-fille de Gustave Eiffel –, tout la prédestinait à investir ce lieu pour le moins atypique, sis au cœur du musée de l'Homme sur l'esplanade du Trocadéro et faisant face à l'ouvrage de son aïeul.

Ici, de jour comme de nuit, le spectacle est partout. Dehors, sur la terrasse panoramique qui, en plus d'offrir la Grande Dame et le Champ-de-Mars sur un plateau, s'enorgueillit de l'imposante statue d'Albert Sommier, Hercule domptant le bison. À l’intérieur aussi, grâce au décor repensé par le duo d’architectes d’intérieur Gilles & Boissier qui s’est attaché à préserver le style Art déco du Café tout en l’inscrivant dans son temps via moquettes graphiques, table d’hôtes en chêne brut et caves à vins encadrées de moucharabieh, avec çà et là les installations végétales de Gilles Pothier, tels ces pins maritimes plantés parmi les tables des convives.

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