Ce qui se cache derrière notre envie de grignoter sans arrêt…

Gateaux et bonbons d’Halloween

Bien que leurs rôles aient été initialement liés à la régulation de l'alimentation, notamment la stimulation de l'appétit, on sait maintenant qu'elles contribuent à bien d'autres effets concernant tout notre corps. Elles influencent, par exemple, la régulation du sommeil, les fonctions cardiovasculaires et endocriniennes, la régulation des dépenses énergétiques et de la thermogenèse, les systèmes de récompense et l'humeur. Elles modulent également de nombreux comportements liés à notre santé mentale et physique, allant de l'excitation aux changements émotionnels en passant par notre sensibilité à la douleur.

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