Yahoo Actualités Les céréales que vous mangez peuvent avoir un impact sur le risque de contracter une maladie cardiaque
Au chocolat, au blé soufflé, au miel, le choix ne manque pas pour les céréales du petit-déjeuner. Une étude, présentée lors de l'American College of Cardiology (ACC) Middle East 2022 avec le 13e Emirates Cardiac Society Congress, qui se tiendra à Dubaï, aux Émirats arabes unis, du 7 au 9 octobre 2022, s’est intéressée à l'impact sur la santé.
Cette récente analyse vise à examiner la relation entre les différentes céréales transformées et l’apparition de maladie coronarienne prématurée. Cette enquête a été menée auprès de la population iranienne. Résultat ? Les chercheurs ont découvert qu'une consommation plus élevée de céréales raffinées était associée à un risque accru de maladie coronarienne prématurée. A l’inverse, la consommation de grains entiers était associée à un risque réduit.
Beaucoup de sucres
"Un régime qui comprend la consommation d'une grande quantité de céréales mauvaises pour la santé et raffinées peut être considéré comme similaire à la consommation d'un régime contenant beaucoup de sucres et d'huiles", met en garde Mohammad Amin Khajavi Gaskarei du Centre de recherche cardiovasculaire d'Ispahan et de l'Institut de recherche cardiovasculaire de l'Université des sciences médicales d'Ispahan, en Iran, et auteur principal de l'étude.
Cette étude a été menée auprès de 2 099 personnes atteintes d’une maladie coronarienne prématurée. Les auteurs ont constaté qu’une consommation plus élevée de céréales raffinées était associée...
