Des boulangers en colère après la diffusion d'un reportage de 66 Minutes : "C'est notre professionnalisme qui est mis en doute"

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"En ce début d'année, peut-être l'avez vous déjà goutée ou vous apprêtez-vous à le faire : la galette des rois, bien sûr, est le dessert du moment, et elle est dans tous ses états dans les vitrines de nos boulangeries pâtisseries". C'est avec ces mots que Xavier de Moulins a lancé dans 66 Minutes, dimanche 3 janvier, un sujet consacré à la pâtisserie phare du mois de janvier intitulé Galette des rois, la reine de janvier. Un reportage consacré à cette petite douceur, mais aussi à un concours qui voit s'affronter, chaque année, des boulangers sarthois qui n'ont qu'un but : décrocher la couronne de la meilleure galette. Dans ce reportage, on découvrait notamment Carole et Alexandre Bunel, un couple de boulangers installés à Yvré-le-Pôlins, dans la Sarthe, donc. Ils participaient à ce fameux concours de galette comme depuis plusieurs années, mais cette fois, leur proposition de l'année n'a pas été retenue par le jury. Plusieurs ont, en effet, en la goutant, cru y déceler "un goût de fromage".

L'histoire aurait pu s'arrêter là. Mais comme Carole et Alexandre Bunel l'expliquent, ces images passées à l'antenne leur portent aujourd'hui préjudice. "On était très contents d'enfin découvrir le reportage tourné début décembre, surtout que les images étaient super belles, explique Carole Bunel à France Bleu Maine. Mais le couple a été refroidi lors de la diffusion des images de la dégustation à l'aveugle de la fameuse galette. On entend les jurés, surpris, dire que la galette a un goût salé, (...)

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