Bouilleurs ambulants: un ancien de Pernod Ricard ranime la flamme en Bourgogne

"Autrefois, il y en avait un dans chaque village de Bourgogne" : Mathieu Sabbagh, un ancien directeur de Pernod Ricard, a repris un alambic ambulant menacé de disparition en Bourgogne, misant sur la vogue de l'artisanal pour perpétuer la tradition.