Boire un café fort juste avant de faire de l'exercice augmenterait la combustion des graisses

Johanna Amselem
·2 min de lecture
A latte is a coffee drink made with espresso and steamed milk.

Lors d'une nouvelle étude, les chercheurs ont constaté que lorsque l'exercice est effectué l'après-midi, les effets de la caféine sont encore plus marqués.

C’est une nouvelle qui va ravir les amateurs de café. En Espagne, des scientifiques du Département de physiologie de l'Université de Grenade (UGR) ont montré que la caféine (environ 3 mg/kg, l'équivalent d'un café fort), ingérée une demi-heure avant de réaliser un exercice d’aérobie, augmente considérablement le taux de combustion des graisses. Ils ont également constaté que si l'exercice est effectué l'après-midi, les effets de la caféine sont plus marqués que le matin. Ces conclusions ont été publiées dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition.

"La recommandation de faire de l'exercice à jeun le matin pour augmenter l'oxydation des graisses est courante. Cependant, cette recommandation manque peut-être de base scientifique, car on ne sait pas si cette augmentation est due à l'exercice le matin ou à la privation de nourriture pendant une période plus longue", explique l'auteur principal de cette recherche, Francisco José Amaro-Gahete du Département de physiologie de l'UGR.

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Faire du sport l'après-midi

15 hommes ont participé à la recherche. Tous ont effectué un test d'effort quatre fois à des intervalles de sept jours. Les sujets ont ingéré 3 mg/kg de caféine ou un placebo à 8 h et 17 h. L'oxydation des graisses pendant l'exercice a été calculée chez les membres du panel. "Les résultats de notre étude ont montré que l'ingestion aiguë de caféine 30 minutes avant d'effectuer un test d'exercice aérobie augmentait l'oxydation maximale des graisses pendant l'exercice quelle que soit l'heure de la journée", explique Francisco J. Amaro.

L'existence d'une variation de l'oxydation des graisses à l'effort a été confirmée lors de ces tests. De plus, ces résultats prouvent que la caféine augmente l'oxydation des graisses pendant les exercices du matin d'une manière similaire à celle observée sans consommation de caféine l'après-midi. Alors, le meilleur combo pour augmenter la combustion des graisses, c’est d’allier un apport aigu en caféine et un exercice aérobique à intensité modérée l'après-midi.

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