Boire du jus d’orange permettrait de lutter contre le stress oxydatif et les inflammations

Une nouvelle étude confirme les bienfaits de l'hespéridine, un composé que l’on retrouve dans les oranges et le jus d'orange pressé.

Voilà une nouvelle bonne raison de ne plus faire l’impasse sur le verre de jus d’orange du matin. Surtout que la saison, qui s’étend jusqu’au mois de mars, vient de commencer. Riche en vitamine C et en minéraux, l’orange a d’autres atouts dans son sac. De nouvelles données, présentées dans la revue Advances in Nutrition, confirme que sa consommation régulière permettrait de lutter contre l'inflammation et le stress oxydatif.

L'inflammation chronique favorise l'apparition ou la progression de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiaques ou le diabète. Les scientifiques qui ont participé à cette étude ont donc voulu identifier les aliments les plus courants qui aidaient "naturellement" à réduire ce phénomène.

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Un cocktail de nutriments bénéfiques

Dans leur analyse, ils ont passé au crible près d’une cinquantaine d’études. Leurs résultats montrent que l'hespéridine, un composé que l’on retrouve dans les oranges et le jus d'orange pressé, participe à la réduction de l'interleukine 6, un marqueur bien établi de l'inflammation, chez les adultes en bonne santé et à haut risque. De plus, le jus d’orange réduirait deux autres marqueurs de stress inflammatoire et oxydatif mais à des niveaux non significatifs statistiquement.

"Nous savons que le jus d'orange à 100% contient un certain nombre de nutriments, comme la vitamine C, ainsi que des composés bioactifs bénéfiques qui ont le potentiel de réduire l'inflammation et le stress oxydatif", conclut le Pr Gail Rampersaud, diététicien-nutritionniste au Florida Department of Citrus et auteur principal de cette étude.

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