Yahoo Actualités La vitamine C, mode d’emploi
Souvent, et ce même de la part du corps médical, la prise de vitamine C est associée à l’arrivée de l’hiver. Or, c’est toute l’année qu’il faut en consommer, pour des bienfaits plus larges qu’une simple revitalisation de l’organisme.
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La vitamine C, c’est d’abord un antioxydant puissant, qui va vous permettre de combattre le vieillissement de façon efficace. En effet, par un échange chimique, la vitamine C combat les radicaux libres en les rendant des molécules stables. C’est donc un atout beauté certain.
D’autre part la vitamine C permet de fixer le fer. Ceci est très important dans la mesure où une carence en fer entraine une fatigue chronique, pouvant aller jusqu’à l’anémie. C’est d’ailleurs la carence la plus répandue du monde. Les femmes sont d’ailleurs les plus touchées en raison de leur pertes menstruelles. Mesdames, vous le voyez, la vitamine C vous est donc indispensable !
Sachez en outre que la vitamine C est un élément essentiel aux réactions chimiques permettant la création de neurotransmetteurs comme la sérotonine. Cette hormone est primordiale dans le cadre d’une bonne santé au quotidien. Elle régule notamment votre digestion, votre humeur, votre sommeil… Essentielle donc !
Alors, où en trouver ? Il faut dire stop à l’idée reçue qui consiste à croire qu’on ne peut trouver de la vitamine C que dans une orange. C’est complètement faux, même s’il est incontestable que l’orange contient énormément de vitamine C. Mais de nombreux autres fruits et légumes, comme le poivron par exemple, en contiennent beaucoup plus ! Pour vous faciliter la vie, ciblez les fruits et légumes de couleurs vives, ils regorgent de vitamine C. Un dernier mot : votre cuisson est importante. Si vous devez cuire ces légumes, préférez une cuisson vapeur pour dégrader le moins possible les vitamines qu’ils contiennent.
