Après le faste du couronnement de Charles III et Camilla samedi, place au "Big Lunch" dimanche : des milliers de déjeuners de voisinage auxquels les Britanniques sont conviés pour prolonger la fête et partager la désormais célèbre "coronation quiche".

Oublié le traditionnel "fish and chips". Au lendemain du couronnement du roi Charles III et son épouse Camilla, les sujets de Sa Majesté ne jurent plus que par la "coronation quiche" – comprenez en français "la quiche du couronnement", mêlant épinards, cheddar, fèves et estragon. Servi lors du déjeuner qui a suivi le couronnement pour les quelque 2 000 invités, le mets végétarien a également été suggéré par le couple royal pour le "Big Lunch", ce grand déjeuner de voisinage organisé dimanche 7 mai. Une myriade de tables dressées dans la rue ou dans des salles des fêtes, une multitude de plaids étendus dans des jardins publics. Pas de règles précises mais un seul mot d’ordre : prolonger la fête et partager en famille, entre amis ou entre voisins, un moment de convivialité.

Les deux souverains fraîchement couronnés ont en effet choisi ce plat végétarien qui "s'adapte facilement à différents goûts et préférences", a vanté la famille royale sur Twitter. "À manger chaud ou froid avec une salade verte et des pommes de terre nouvelles bouillies." Et la mère de famille de poursuivre : "Je suis sûre que ce plat deviendra comme le poulet d’Elizabeth II, un plat de référence pour les Britanniques. Je tiens un coffee shop et nous le servons tous les jours."

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