Bien être : Misez sur la sève de bouleau et ses effets détox

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Dans les pays nordiques, la sève de bouleau est consommée toute l’année. La raison ? Son action détoxifiante aide le corps à se libérer des toxines et par conséquent à mobiliser notre énergie vers le système immunitaire. Riche en acides aminés, oligo-éléments et sels minéraux (calcium, potassium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, zinc), elle permet de détoxifier l’organisme, afin de le rendre plus apte à combattre les agressions extérieures.

La sève de bouleau, aussi appelée "eau de bouleau" est commercialisée en France sous deux manières : la sève fraîche ou la sève stabilisée. Les deux se consomment de préférence en cure, afin de constater les effets sur l'organisme. Car l'eau de bouleau grâce à sa forte teneur en manganèse (un puissant antioxydant) a une action drainante qui facilite l’élimination des toxines mais compte également des effets purifiants hydratants et revitalisants pour la peau.

Le bouleau est un arbre surtout présent en Europe du Nord. Sa sève nourrit les jeunes pousses et les bourgeons qui apparaissent au printemps. C’est donc à cette période qu’elle est récoltée pour bénéficier de ses vertus pour la santé. Elle contient de nombreux oligo-éléments, des antioxydants, des minéraux et des vitamines, comme du magnésium, du silicium, du calcium, du sélénium, des vitamines A, B, D et E. La sève de bouleau n’a pas beaucoup de goût, même si elle peut être légèrement sucrée ou acidulée. La plupart du temps, elle est fraîche et non pasteurisée, ce qui nécessite de la (...)

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