La bière va connaître « une hausse d’environ 5 % » cet été

Pixabay / MabelAmber

COUP DE PRESSION - Toute la chaîne de production de la bière subit des augmentations… Que ressent déjà le consommateur. Et ce n’est pas fini !

« Il n’y a pas un jour sans qu’un fournisseur ne nous annonce une augmentation… » Le président de la brasserie alsacienne Licorne, Dominique Baudendistel, vit une période agitée ces derniers mois. Comme ses concurrents et l’ensemble des secteurs en général, la hausse des prix n’épargne personne. La boisson alcoolisée préférée des Français est aussi plus chère depuis quelques mois. Et ce n’est peut-être pas fini ! « Sur l’année 2022, on peut parler d’une hausse d’environ 5 % pour les blondes et encore plus pour les bières spéciales », estime le dirigeant d’une entreprise qui en produit près d’un million d’hectolitres par an. Soit un petit vingtième de la production nationale.

« Moi, j’ai augmenté de 1,7 % en janvier et je vais certainement devoir y revenir », appuie Eric Trossat, de la microbrasserie bas-rhinoise Uberach. Lui aussi déplore des coûts multiples en forte augmentation. « Certains, je les comprends, mais d’autres… J’ai parfois l’impression que des fournisseurs en profitent. » C’est toute la chaîne qui est touchée. « Entre l’envolée du prix des matières premières, des emballages, du transport et de l’énergie, les coûts de production de nos entreprises explosent », déploraient ainsi, mi-avril, le syndicat des Brasseurs d(...) Lire la suite sur 20minutes

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