« De la bave d’escargot » : Philippe Etchebest révèle le pire plat qu’il a goûté dans Cauchemar en cuisine

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Depuis le début de la pandémie de coronavirus, Philippe Etchebest est devenu le héraut d’un secteur en pleine crise. Le célèbre chef étoilé multiplie en effet les coups de gueule et n’hésite pas à prendre position afin de relayer les inquiétudes de ses confrères cuisiniers et restaurateurs. Extrêmement populaire auprès du grand public, il est notamment connu pour animer l’émission Cauchemar en cuisine depuis maintenant dix ans. Invité de l’émission On refait la télé par Eric Dussart et Jade, il a révélé quel avait été le plat le plus atroce qu’il ait eu à goûter…

Titillé par les deux journalistes, le chef commence par expliquer s’être retenu de goûter un plat complètement raté : « Il y a un truc que je n’ai pas pu manger, c’était vraiment pas bon du tout, c’est con parce que c’était extrêmement simple, c’était un magret avec des légumes mais le mec avait fait brûler le truc, et quand je dis « brûler », c’était carbonisé ! Noir charbon ! Je n’ai pas pu le manger ! » Eric Dussart revient alors à la charge pour savoir quel a été le pire plat qu’il a découvert jusqu’à présent. Sa réponse risque de vous mettre en appétit : « Ah, que j’ai gouté du bout des lèvres, c’était cette salade de saumon qui était passée depuis plus d’un mois avec ce concassé de tomates gluantes…ça faisait un fil quand je tirais… je le revois encore ! Ah put***, c’était de la bave d’escargot ! » Miam… Il poursuit : « Et je vais vous raconter une autre petite anecdote. Quand j’étais dans ce restaurant, j’ai dis (...)

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