Bactérie protectrice, innovations végétales et crocodiles momifiés : l'actu des sciences en ultrabrèves

MEHMET ALI OZCAN / ANADOLU AGENCY / ANADOLU AGENCY VIA AFP

Au sommaire des ultrabrèves du 20 janvier 2023 : une bactérie protégeant le microbiote intestinal des effets nocifs des additifs alimentaires, les innovations les plus surprenantes du salon du végétal ou encore des crocodiles momifiés découverts à proximité du Nil révèlent leurs secrets.

L'actualité scientifique du 20 janvier 2023 c'est :

En Santé : Une bactérie protégeant le microbiote intestinal des effets nocifs des additifs alimentaires.

  • Les émulsifiants figurent parmi les additifs alimentaires les plus utilisés par l'industrie agroalimentaire, et altèrent la composition du microbiote intestinal.

  • Il a été démontré que chez l'humain et la souris, la prise d'émulsifiants alimentaires favorise le développement de colites, du diabète de type 2 et de l'obésité.

  • Des dommages qu'il semble possible de contrer grâce à une bactérie nommée Akkermansia muciniphila, qui favorise la production et le renouvellement d'un mucus protecteur de la muqueuse intestinale qui empêche l'inflammation de celle-ci.

En Agriculture : Un oignon qui ne fait pas pleurer, une aubergine sans poils : les innovations les plus surprenantes du Salon du végétal.

  • Du 17 au 19 janvier 2023, le milieu de l’horticulture s'est rencontré à Angers au Salon du végétal, le Sival, l'un des rendez-vous les plus prisés de monde horticole français et européen.

  • L’occasion de s’informer sur les dernières innovations d’un secteur qui se renouvelle en permanence avec des dizaines de nouvelles variétés de légumes et de fruits qui apparaissent tous les ans.

  • Parmi les nouvelles variétés de 2023, on retrouve une aubergine sans poils.

En Paléontologie : Des crocodiles momifiés découverts à proximité du Nil révèlent leurs secrets.

  • Dix momies de crocodiles ont été découvertes sur le site de Qubbet el-Hawa, un site situé sur la rive ouest du Nil, proche de la ville égyptienne d'Assouan.

  • La découverte de quatre squelettes plus ou moins complets, d'un spécimen encore articulé et de cinq crânes isolés permet aux chercheurs d'en apprendre plus sur le traitement réservé à ces reptiles.

  • Les scientifiques ont également trouvé près de certains crocodiles, des matériaux sûrement destinés à envelopper les reptiles tels que des feuilles de palmier, du lin et des cordes destinées à maintenir ensemble les matièr[...]

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  • Dans un village ukrainien en ruines, le salon d'un enseignant devient une école de fortune

    Oleksandre Pogorielov remonte parfois la route qui mène à l'école de son village de l'est de l'Ukraine, où il a enseigné pendant plus de deux décennies. Mais au lieu de classes et de bavardages, il n'y a plus que des ruines silencieuses.Le bâtiment de l'école a été détruit en avril lorsque le hameau et la région environnante ont servi de ligne de front pour les combats entre forces russes et ukrainiennes.Aujourd'hui, cet homme de 45 ans n'y retourne que pour récupérer le matériel qui a survécu aux bombardements et enseigner à la poignée d'enfants restant dans une salle de classe de fortune, improvisée dans son salon."Que peut encore ressentir un enseignant quand on voit que tout est détruit?", lance Oleksandre en se tenant debout devant l'école en ruines, comme des dizaines d'autres bâtiments du village où il a grandi.Selon l'Unicef, des centaines d'établissements scolaires ont été endommagés ou détruits en Ukraine depuis le début de l'invasion russe, poussant des millions d'enfants à se replier vers l'enseignement en ligne.La Russie accuse, elle, l'armée ukrainienne d'utiliser des écoles et d'autres infrastructures civiles pour abriter ses troupes et stocker des munitions. Une pratique dont Moscou est aussi accusée.Le village de Chandrygolové, désormais vidé de la quasi-totalité de ses 1.000 habitants d'avant-guerre, mais qui compte encore 15 enfants, n'a plus accès à l'électricité ni à Internet.Malgré les difficultés, Oleksandre pense "qu'il vaut mieux donner des cours en présentiel". "Un médecin doit soigner ses patients et un enseignant doit enseigner aux enfants", ajoute-t-il.C'est pourquoi, lorsque l'école a été détruite, il a décidé de donner des cours chez lui, "pour que les enfants puissent interagir".- Seulement l'ukrainien -Désormais, chaque jour, quelques élèves se retrouvent dans le salon d'Oleksandre et de sa femme Larissa, tandis que des chats se prélassent près du poêle à bois et des canards cancanent dans la cour.Les murs du salon sont tapissés d'affiches récupérées dans le bâtiment de l'école, montrant l'alphabet et la syntaxe.Dans un coin se trouve un microscope que les élèves ont utilisé pour examiner des cellules pour une leçon de biologie. Des livres, certains tirés d'une cave près de l'école, sont empilés sur des étagères.Oleksandre enseigne à 11 élèves âgés de 4 à 16 ans la langue et la littérature ukrainiennes, la littérature étrangère, la biologie, la géographie et les mathématiques."Pour ce qui est des classes supérieures, ce serait difficile pour moi d'enseigner les mathématiques -- je devrais d'abord les apprendre moi-même", affirme-t-il en riant.La langue et la littérature russes faisaient autrefois partie du programme dans cette région majoritairement russophone. Mais plus maintenant.Lorsqu'on lui demande pourquoi, il répond: "Je ne sais pas, je n'enseigne plus que la langue et la littérature ukrainiennes maintenant".Selon lui, les parents ont soutenu le retrait du russe, mais le village est encore secoué, comme beaucoup d'autres communautés de la région de Donetsk, entre sympathies pro-ukrainiennes et pro-russes.- Avenir incertain -La plupart des quelques 120 élèves qui fréquentaient autrefois l'école du village sont aujourd'hui réfugiés en Europe, dans d'autres régions de l'Ukraine ou en Russie."Je ne peux pas parler pour les autres. Chacun a ses propres opinions", déclare Oleksandre à propos de la guerre. "Je ne peux même pas parler pour moi-même en ce moment. Je ne suis pas sûr de mes propres pensées", dit-il.Les cinq enfants présents lors d'un cours mardi parlaient un mélange d'ukrainien et de russe, mais ont rapidement admis que leur matière préférée était l'ukrainien.Chandrygolové a été repris par les troupes ukrainiennes en septembre 2022, mais les signes de la guerre y sont toujours présents.Oleksandre, 15 ans, parcourt trois kilomètres pour se rendre en classe. Sur des routes goudronnées, de peur de marcher sur une mine.Son camarade Dmytro ajoute sobrement que dans un village voisin, deux personnes sont mortes en activant un piège laissé par les soldats lors d'une promenade dans la forêt.Oleksandre Pogorielov espère pour autant qu'une certaine normalité reviendra dans le village, qui a obtenu un financement pour reconstruire l'école.Pour l'instant, il est le seul enseigner à aider ses élèves à atteindre leurs rêves.Oleksandre, l'adolescent, dit vouloir devenir policier, tandis que sa camarade Daria, 13 ans, espère travailler dans une banque. Mais leur enseignant est inquiet pour leur avenir."Je ne ferais pas ça si je ne m'inquiétais pas", souffle-t-il.sw/pop/bur/juf

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