Les autorités sanitaires américaines appellent à ne pas embrasser les poulets

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« Ne faites pas de bisous ni de câlins aux volailles de basse-cour, et ne mangez ni ne buvez près d'elles », ont demandé les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Photo d'illustration.

Alors que de nombreux cas de salmonellose ont été diagnostiqués aux États-Unis, cette demande n’a pas manqué d’amuser la population.

C'est une demande qui a beaucoup fait sourire. Aux États-Unis, une recrudescence des cas de salmonellose a été identifiée. Face à ce constat, les autorités sanitaires ont imploré les Américains de ne plus embrasser leurs poules et autres volailles. « Ne faites pas de bisous ni de câlins aux volailles de basse-cour, et ne mangez ni ne buvez près d'elles », ont demandé les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), principale agence fédérale de santé publique du pays, de manière très sérieuse.

Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, une poussée du nombre de cas de salmonellose est en partie liée à ce comportement : 163 cas ont été enregistrés depuis mi-février, dont 34 hospitalisations. « Des entretiens avec les personnes malades ont montré que des contacts avec des volailles étaient probablement la source de l'épidémie », ont-ils ajouté.

Ces gestes à adopter après avoir touché une volaille

Même s'ils semblent propres, ces animaux, comme les poules ou les canards, peuvent transporter la salmonelle, une bactérie pouvant provoquer diarrhées, fièvre et vomissements, ont prévenu les Centres de contrôle et de prévention des maladies. Les autorités ont également recommandé de se laver scrupuleusement les mains après un contact avec une volaille, et de décourager les enfants de jouer avec elles. Généralement, les infections surviennent par l'ingestion d'?ufs ou de produits laitiers contaminés. Des dizaines de millions de cas sont enr [...] Lire la suite

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