Attention, au delà de cette quantité de caféine, votre risque de maladie cardiaque augmente

Ils sont des millions à consommer du café pour son fameux effet “coup de fouet”. Mais attention à ne pas en abuser, comme toute bonne chose. Selon une nouvelle étude, relatée par le New York Post, un café de taille “Venti” (590 millilitres) chez Starbucks serait lié à un risque accru de maladie cardiovasculaire, même pour les personnes en bonne santé.

Pour parvenir à cette conclusion, l’équipe du docteur Nency Kagathara a mesuré la tension artérielle et la fréquence cardiaque de 92 adultes en bonne santé. Les participants étaient âgés de 18 à 45 ans et avaient une tension artérielle normale au début des expériences. Au total, près de 20% d’entre eux consommaient plus de 400 mg de caféine chaque jour, ce qui équivaut à environ quatre tasses de café.

Après analyses, les scientifiques ont constaté que cette consommation quotidienne augmentait la fréquence cardiaque et la tension artérielle au fil du temps. Pour autant, selon la Food and Drug Administration des États-Unis, 400 mg de caféine par jour ne serait "généralement pas associée à des effets négatifs dangereux". Mais comme l'a reconnu l’organisme, certaines personnes sont plus sensibles à la caféine, une substance qui peut être métabolisée à des rythmes différents.

À noter toutefois que ceux qui consommaient plus de 600 mg de caféine par jour présentaient une fréquence cardiaque et une tension artérielle significativement élevées, cinq minutes seulement après leur consommation. "En raison de son effet sur le système nerveux autonome, la consommation régulière de caféine pourrait exposer des individus par ailleurs en bonne santé à un risque d'hypertension et d'autres événements cardiovasculaires", a déclaré l’auteure de l’étude tout en appelant les autorités sanitaires à “une sensibilisation accrue, essentielle pour améliorer la santé cardiaque de tous”.

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“La santé doit toujours être au premier plan”

Même son de cloche pour le Dr Benjamin Hirsh, directeur de la cardiologie préventive à l’hôpital universitaire North Shore. "Les résultats de l'étude sont et devraient faire prendre conscience aux gens qu'un excès de café peut entraîner des risques pour le cœur au fil du temps, provoquant de l'hypertension et des arythmies", a-t-il déclaré, appelant les consommateurs à une certaine modération. "Une dépendance excessive à la caféine peut améliorer la productivité, mais la santé doit toujours être au premier plan.”

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Pour rappel, la caféine est un stimulant qui peut favoriser la production des hormones du stress, la noradrénaline et l'épinéphrine, augmentant ainsi la fréquence cardiaque et la tension artérielle en rétrécissant les vaisseaux sanguins. Mais il a également été démontré qu’il améliore l’humeur et qu’il peut réduire le risque de certains cancers.