Cette astuce TikTok pour éplucher ses oignons sans pleurer (testée et approuvée !)

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En cuisine, on se pose des questions simples mais existentielles : comment garder le bon goût des fraises, bien conserver son basilic ou encore comment casser un œuf proprement avec ses enfants… Et si on devait donner la palme d’or à l’un de ces tips culinaires, ce serait sans hésiter à celui-ci : comment éplucher ses oignons sans pleurer toutes les larmes de son corps à ne plus rien y voir ? Bonne nouvelle, on a enfin trouvé l’astuce qui marche… vraiment !

Trouver le responsable de celui qui vous fait tant pleurer, ça vous aiderait ? Et bien sachez qu’il n’y a pas un mais deux coupables : le premier, c’est le souffre, présent dans la terre et absorbé par l’oignon lorsqu’il pousse. Et le deuxième s’appelle alliinase, une enzyme également présente dans l’oignon. A la découpe, ces deux coquins se rencontrent et produisent un gaz volatil qui, lorsqu’il entre en contact avec notre liquide lacrymal (là où baignent nos larmes), va se transformer en acide sulfurique. Vous nous suivez ? C’est là que nos glandes lacrymales vont s’affairer à sécréter des larmes dites « réflexes », en réponse à cette irritation. Notre corps est-il capable de contrer cette réaction chimique ? Oui. Mais pour ça, il a besoin d’un petit coup de main…

Réseau social réunissant des milliers de gourmets, TikTok regorge de recettes, de challenges culinaires en tous genres et d’astuces vraiment bonnes à prendre. La dernière qu’on a repérée ? Celle de @cerealeatingghost, une TikTokeuse visiblement calée en oignons et (...)

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