Pour réduire la pression artérielle en quatre semaines, mettez plus d’épices au menu

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Hand streut Currypulver oder Kurkuma in Schalen - orientalisch Gewürze
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Une nouvelle étude suggère qu’assaisonner les plats avec des herbes et des épices permettrait de faire baisser la tension artérielle en un mois.

L’hypertension artérielle (HTA) est l’une des maladies les plus fréquentes en France. Elle se caractérise par une élévation trop importante de la pression dans les artères qui persiste dans le temps et favorise ainsi l’apparition de maladies cardiaques (AVC, infarctus du myocarde) et neurodégénératives (maladie d'Alzheimer). L’alimentation joue un rôle clé dans la prévention de l'hypertension artérielle. Une étude scientifique publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition met en avant les bienfaits des épices et des herbes.

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L'équivalent d'une cuillère d'épices par jour

Pour cette étude, les chercheurs ont recruté 71 personnes présentant des facteurs de risque de maladie cardiaque. Ils ont été répartis en trois groupes pendant un mois avec une pause de deux semaines entre chaque phase : le premier devant consommer peu d’épices (0,5 gramme par jour), le deuxième devant en consommer moyennement (3,2 grammes par jour) et le troisième, beaucoup (6,5 grammes par jour). Des prélèvements sanguins ont été régulièrement réalisés au cours de l’étude.

Les résultats montrent que la pression systolique (la tension artérielle est à son maximum) et la pression diastolique (la tension artérielle est à son minimum) étaient plus basses après un régime riche en épices. Basilic, thym, curcuma… n’hésitez pas à ajouter l’équivalent d’une cuillère d’épices à vos plats chaque jour, à la place du sel notamment qui est responsable d’une élévation de la pression artérielle. Au final, vos plats n’en seront que plus savoureux.

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