Yahoo Actualités Voici une astuce inégalable pour que votre avocat ne noircisse plus et qu'il dure deux à quatre jours supplémentaires !
Une fois l’avocat coupé, il s’oxyde très rapidement d’où sa tendance à devenir noir. Vous aimeriez pouvoir le conserver le plus longtemps possible ? Il existe une astuce imparable grâce à l’oignon. Version Femina vous explique tout dans cet article !
Un marché qui explose !
Les Français raffolent de l’avocat, vous aussi vous en faites partie ? D’après le site d’information du monde agricole et des filières alimentaires Réussir.fr, la consommation de cet aliment aurait augmenté de 65% entre 2016 et 2018, et les chiffres ne cessent de croître en France. Forcément, c'est tellement délicieux un avocat...
L’avocat peut se déguster sous différentes formes, en guacamole, sur des toasts ou même en salade. D’où sa grande présence dans le marché de l’alimentation. Toutefois, sa conservation est très courte. Une fois que vous avez coupé l’avocat en deux, il se noircit et devient brunâtre. C’est à cause de son exposition face à l’oxygène dans l’air. La chair du végétal s’oxyde et change donc de couleur. Cela vous est déjà arrivé de vouloir en préparer, mais il était déjà devenu tout noir ? Pas de panique, l’oignon vient à la rescousse.
L’oignon un puissant antioxydant
Grâce à l’oignon, vous pouvez limiter ou du moins ralentir l’oxydation de l’avocat. Selon Marmitton, ce site spécialisé dans la cuisine, vous devez couper le légume en lamelles puis le mettre dans une boîte hermétique. Ajoutez la moitié de l’avocat (la peau vers le bas) que vous n’avez pas encore mangé, puis refermez le tout. L’oignon est un féroce antioxydant. Il est donc un excellent conservateur. D’après le site Grands-Mères.com cette astuce vous...
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