Arrêtons les roses pour la Saint Valentin ! par Bruno Parmentier

Bruno Parmentier, Ingénieur, économiste, auteur conférencier et consultant, spécialisé dans les questions agricoles et alimentaires
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Pour une fois, à l'occasion de cet acte pourtant signifiant, réfléchissons un peu au monde que nous voulons construire et prenons conscience : quand on achète un produit, on achète aussi le monde qui va avec !

Quand on ne sait pas choisir, on est souvent tenté par les superbes roses que nous proposent à foison les fleuristes ! Surtout, avec la symbolique des couleurs, quoi de mieux que d'offrir un énorme bouquet de roses rouges qui saura mieux que nous traduire nos sentiments amoureux. Combien de roses vont ainsi partir ce week-end ? Environ 50 millions !

Mais au fait, vous en avez vu des roses épanouies au mois de février en France ? Surtout cette année où il fait vraiment bien froid. Offrir des roses le 14 février c'est un peu comme offrir des cerises ou des fraises, elles viennent forcément de très loin, et en plus, comme ce sont des produits périssables elles sont venues carrément en avion ! Au sens strict, elleS embaument… le kérosène nos belles roses élevées près des aéroports au Kenya, en Éthiopie, en Afrique du Sud, en Équateur ou même en Chine, dans des conditions sociales que l'on peut imaginer très mauvaises !

Serres horticoles à côté de l’aéroport de Kunming (Chine) ; l’ingénieure gagne 100 $ par mois ! © Bruno Parmentier
Serres horticoles à côté de l’aéroport de Kunming (Chine) ; l’ingénieure gagne 100 $ par mois ! © Bruno Parmentier

Et bien entendu sans lésiner aucunement sur les pesticides, dont beaucoup sont interdits en Europe, car qui peut croire que ces roses aseptisées et gigantesques, à tige unique, qui supportent un transport de milliers de kilomètres, n’ont pas été violentées, trafiquées, boostées, artificialisées un maximum ? Certaines autres sortent de serres hollandaises chauffées et éclairées 24 heures sur 24, à base de charbon bien polluant, ou, au mieux, d’énergie nucléaire ! Sans compter les transports successifs, le plus souvent par camion, depuis la Hollande où de toute façon elles ont toutes transité.

C’est ça la planète que nous voulons ?

Une planète où pour offrir un simple bouquet de 15 roses, on émet autant de gaz à effet de serre qu'un...

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