Apprentissage : les entreprises créent leur propre formation

Depuis la rentrée, un hypermarché d’Angers (Maine-et-Loire) est aussi une école. Au cœur du rayon boucherie, l’enseigne forme des apprentis. Parmi eux, Quentin Delahaye, incité par la crise à se reconvertir. "J’étais dans le milieu du tourisme et de l’événementiel (…) on garde quand même la relation client, je me suis dit que c’est un métier qui pourrait bien me plaire", explique l’apprenti. 84% des apprentis décrochent un emploi L’entreprise peine à recruter. Pour trouver des futurs employés, l’enseigne a créé une formation sur-mesure avec un centre de formation d'apprentis (CFA). Quand il n’est pas en magasin, Quentin y apprend le métier. Aujourd’hui 84% des apprentis décrochent un emploi, contre 48% des élèves de même niveau issus d’écoles. Le succès pousse les entreprises à créer leur propre formation, une initiative coûteuse.