Yahoo Actualités Les Américains mangent-ils ce qu’on voit dans les recettes absurdes de TikTok ? La réponse d’une Américaine
RECETTE - Des chips recouvertes de chili, de fromage, de crème, de hot-dog, de salade… Le tout cuisiné dans un énorme bac en aluminium. Ça ne vous donne pas envie ? Pourtant ces repas que les Américains préparent dans des vidéos recettes cumulent des millions de vues sur TikTok. Le HuffPost a demandé à une Américaine si les habitants des États-Unis mangeaient réellement comme ça.
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« Oh mon dieu », ne peut s’empêcher de lâcher Jessie Kanelos Weiner devant un des posts que nous lui avons montrés. L’illustratrice et humoriste est américaine mais elle vit en France depuis 16 ans. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête de l’article, nous lui avons présenté quatre vidéos de recettes, toutes bien différentes de ce que nous cuisinons de ce côté de l’Atlantique.
Un feu d’artifice dans l’assiette
« Elle commence par cuire des boulettes de viande et ajoute de la sauce barbecue et de la confiture de raisin », décrit Jessie, déjà écœurée par la recette d’une assistante maternelle. « Au moins c’est fait maison. C’est toujours le truc aux États-Unis, on croit que comme c’est fait maison, c’est sain, mais en réalité ce sont des plats à base de produits transformés », explique-t-elle.
Dans cette recette comme dans celles des vidéos suivantes, il y a de nombreux éléments très différents, et toujours une base d’épices, de gras et de sucre, en grande quantité. « Les Français cherchent le meilleur ingrédient, la subtilité, alors que les Américains cherchent le feu d’artifice quand ils mangent, avec pleins de saveurs et beaucoup d’exhausteurs de goût », détaille la jeune femme.
Pas les mêmes ressources alimentaires
Certaines des vidéos que nous montrons à Jessie sont clairement créées pour les réseaux sociaux et il est peu probable que des Américains mangent vraiment ces plats absurdes. Mais d’autres sont bien représentatives de ce qui est consommé Outre-Atlantique. « Les gens n’ont pas accès aux produits frais, il y a un désert des supermarchés ou des marchés. Et même lorsque l’on trouve des pommes par exemple, elles sont chères et pas bonnes », déplore Jessie.
« C’est une autre culture, les Américains ne prennent pas le temps de cuisiner trois fois par jour. Et quand ils cuisinent, c’est souvent des “recettes placard” où ils ouvrent leur placard et prennent tout ce qu’ils trouvent pour tout mélanger, c’est plus pratique », nous éclaire-t-elle.
La Parisienne d’adoption a pu laisser de côté les boîtes de conserve et les produits transformés. Mais elle n’en oublie pas les recettes américaines et profite des ressources qu’elle a sa disposition pour régaler son fils qui raffole des Marshmallow Rice Krispie Treats.
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