Alzheimer : selon des chercheurs, la bière protègerait de la maladie

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C’est la boisson alcoolisée la plus consommé dans le monde. La bière, en plus d’être très populaire, présenterait des vertus contre la maladie d’Alzheimer. C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude réalisée par des chercheurs italiens, publiée dans la revue scientifique ACS Chemical Neuroscience le 25 octobre. Les scientifiques ont montré que les substances chimiques extraites de fleurs de houblon – un des principaux composés de la bière – peuvent bloquer l’agglutination des protéines bêta-amyloïdes, facteur du développement de la maladie.

Selon le ministère de la Santé et de la prévention, la maladie d’Alzheimer est la démence la plus fréquente chez les personnes âgées. Environ 900 000 Français en souffraient en 2019 d’après l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm). Un chiffre en constante évolution, compte tenu de l’augmentation de l’espérance de vie. Dans les faits, cette maladie neuro dégénérative se caractérise par une perte progressive de la mémoire, des troubles du langage, des difficultés à effectuer certains gestes ou encore par la perte de la reconnaissance des objets ou des personnes.

Dans l’étude, les chercheurs mettent en avant le délai entre l’apparition des premiers symptômes visibles et le déclenchement des processus biochimiques qui en sont la cause. Ce dernier peut se produire plusieurs années à l’avance, ce qui rend difficile les traitements thérapeutiques : des dommages irréversibles se produisent avant même de s’en rendre compte. (...)

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