Alzheimer : que dit la science sur les compléments alimentaires pour ralentir le déclin cognitif ?

Pourra-t-on anticiper la maladie d'Alzheimer grâce à une enzyme présente dans le sang ? Des chercheurs de l'université de San Diego, en Californie, ont publié dans Cell Metabolism une étude qui indique que l'expression du gène codant pour la phosphoglycérate déshydrogénase, abrégé en PHGDH, est plus importante chez les adultes atteints de la maladie d'Alzheimer, même avant l'apparition des premiers symptômes cognitifs. La PHGDH permet la biosynthèse par l'organisme de la sérine, un acide aminé qui a un rôle important dans le système nerveux et la cognition. S'il y a plus de PHGDH produite, on peut s'attendre à ce qu'il y ait plus de sérine produite.

Quels sont les liens entre la maladie d'Alzheimer et le sommeil ?

Or, ce résultat va à l'encontre d'une précédente étude parue en 2020 et menée par des chercheurs français, sous la direction de Gilles Bonvento, directeur d'un laboratoire du CEA qui s'intéresse aux maladies dégénératives. Avec ses collègues, il avait mis en évidence qu'il y avait au contraire un déficit en sérine dans le cerveau de souris atteintes d'Alzheimer par rapport aux souris du même âge saines, et qu'un apport de cet acide aminé restaurait les capacités cognitives perdues des animaux.

Une publication, aussi dans Cell Metabolism, explique que la nouvelle étude ne remet pas en question leur travail et que ces conclusions sont à prendre avec précaution puisque l'équipe de San Diego n'a pas utilisé une technique expérimentale permettant de quantifier la sérine – seulement de s'assurer de sa présence – et donc de confirmer ou non si la surexpression du gène de la PHGDH est liée à une production plus importante de sérine dans le cerveau.

La sérine est un acide aminé important pour le système nerveux. Elle est aussi vendue comme complément alimentaire « booster » de cerveau. © rosinka79, Adobe Stock
La sérine est un acide aminé important pour le système nerveux. Elle est aussi vendue comme complément alimentaire « booster » de cerveau. © rosinka79, Adobe Stock

La sérine comme « booster » de cerveau ?

Dans un communiqué de presse, Riccardo Calandrelli, l'un le premier coauteur de l'étude de mai 2022, a déclaré que : «...

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