Comment allumer une plaque à induction ?

En cuisine, plusieurs outils nous permettent de cuisiner au quotidien. Si le four vient immédiatement à l'esprit, les feux ou les plaques sont un autre élément majeur pour la préparation des repas. Selon le modèle installé ou l'ancienneté du logement, on peut trouver une gazinière avec des feux à gaz, des plaques électriques ou une plaque vitrocéramique possédant plusieurs feux. Mais parmi les innovations apparues en cuisine, on trouve également un quatrième outil de cuisson : la plaque à induction. Fonctionnant via une technologie de contact avec une poêle, une casserole antiadhésive ou non, la plaque chauffe instantanément et rend la cuisson plus rapide. Cependant, pour qu’elle soit bien utilisée, il faut connaître son fonctionnement.

Contrairement aux autres plaques, il n'est pas possible de l'allumer tant qu'une casserole, une poêle, une marmite ou un wok n'est pas disposée sur un feu. Placez donc le contenant de votre choix sur l'un des feux disponibles puis appuyez sur le bouton "Power" de la plaque. Les plaques à induction sont équipées de petits boutons tactiles incrustés dans l'appareil. Il suffit d'une pression du doigt pour allumer l'un des feux. Sélectionnez ensuite le niveau de puissance désiré. Selon les modèles, il faut régler le niveau de puissance en appuyant sur le bouton de la plaque ou sur les boutons + et -. La puissance maximale proposée varie également selon les fabricants et les modèles. Il suffit ensuite de laisser l'induction chauffer la nourriture et (...)

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