En Allemagne, le restaurant trois étoiles Schwarzwaldstube est partie en fumée

Le restaurant trois étoiles Schwarzwaldstube a été détruit par les flammes dans la nuit de samedi à dimanche, en Allemagne.

C’est «une véritable institution», selon le «Guide Michelin», qui a été détruite. Un incendie s’est déclaré dans la nuit de samedi à dimanche dans le restaurant trois étoiles Schwarzwaldstube, en Allemagne. Cette institution gastronomique, située dans l’hôtel Traube Tonbach en pleine Forêt-Noire, est partie en fumée malgré l’intervention de quelque 150 pompiers. Aucun blessé n’est à déplorer.

Selon le journal local «Schwarzwälder Bote», les dommages pourraient s’élever à plusieurs millions d’euros. Il rapporte qu’une alarme à incendie se serait déclenchée dans la cuisine du restaurant vers 3h20 du matin. Vieux de 230 ans, l’hôtel, qui se trouve en face du restaurant, n'a pas été perturbé par l'incendie.

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Le restaurant détruit, le 5 janvier 2020.

Le restaurant détruit, le 5 janvier 2020. © Andreas Rosar/dpa/Abaca

«Bien sûr, cela fait très mal», a déclaré dimanche le propriétaire de l’hôtel Heiner Finkbeiner au journal «Münchner Merkur». «Mais ni les invités, ni les employés n’ont été blessés par l’incendie, tout le reste peut être reconstruit», a-t-il ajouté, parlant de «bonheur dans le malheur». Le chef-cuisinier du restaurant, Torsen Michel, a quant à lui déclaré que tout le monde était «très bouleversé».

La cause de l’incident est encore inconnue.


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