Une alimentation plus végétale chez les hommes peut prévenir le cancer colorectal

Bon nombre d’études prouvent qu’une alimentation riche en végétaux contribue à prévenir certaines maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle ou encore le diabète de type 2. Une nouvelle étude montre qu’elle peut également réduire le risque de cancers colorectaux chez l’homme.

Publiée dans la revue BMC Medicine le 29 novembre, la recherche a été menée aux États-Unis sur une cohorte multiethnique de 79 952 hommes et 93 475 femmes. Les participant·e·s devaient remplir un questionnaire sur leur consommation habituelle d’aliments et de boissons. Ils et elles devaient indiquer pour plus de 180 aliments si la consommation était rare ou fréquente. Huit réponses étaient proposées allant de "jamais ou presque jamais" à "2 fois ou plus par jour". Les volontaires devaient aussi indiquer la taille des portions ingurgitées par aliment.

Avec ces données, les auteurs se sont rendu compte que chez les hommes seulement, une alimentation riche en légumes, fruits, graines, légumineuses et noix était associée à une diminution de 22% du risque de développer un cancer colorectal contrairement à une alimentation moins végétale.

Les scientifiques supposent que cela peut s’expliquer par la composition de ces aliments végétaux. "Nous supposons que les antioxydants présents dans ces aliments pourraient contribuer à réduire le risque de cancer colorectal en supprimant l'inflammation chronique, qui peut conduire au cancer", explique Jihye Kim, co-auteur et chercheur en nutrition et diététique à (...)

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