Alimentation : le succès des applications anti-gaspillage

Éviter le gaspillage alimentaire en économisant de l'argent : c'est le point commun de toutes les applications anti-gaspillages qui ont débarqué sur nos smartphones. Adèle, 25 ans, utilise l'une d'entre elles une fois par semaine. L'application "Phoenix" propose des paniers de courses à moitié prix, à retirer directement chez les commerçants du quartier. Sa commande du jour est un cageot de légumes vendu dix euros. Pour le commerçant, l'application permet de moins jeter et de mieux gérer ses stocks. Des produits de bonne qualité La jeune femme y voit un double avantage. "Cela permet de limiter le gaspillage parce que ces produits finiraient à la poubelle, donc là au moins ils sont consommés, ils seront mangés. Et puis aussi, ce sont quand même des produits de bonne qualité, bio, qui sont produits localement. C'est important pour moi", explique-t-elle. Sans cette application, elle n'aurait pas les moyens de s'acheter un tel panier. Cette année, l'application a multiplié par six son nombre d'abonnés.