Yahoo Actualités Alimentation des enfants de 4 à 11 ans : quels repères pour répondre à leurs besoins ?
Bébés, enfants et adolescents ont des besoins nutritionnels spécifiques et leur alimentation est un déterminant de santé majeur. Alors comment s’adapter ? C’est la question à laquelle répond la nouvelle campagne d’information de Santé Publique France. L’objectif ? Guider les parents sur le développement du goût, les habitudes à mettre en place et alerter sur les écarts à éviter.
"En 2015, seul un quart des 6-10 ans mangeaient suffisamment de fruits et légumes et plus des trois quarts consommaient trop de glucides simples issus des produits sucrés", révélait l’enquête Esteban de Santé Publique France. Pour faire évoluer cette tendance, l’agence nationale de santé publique a lancé un guide à l’intention des parents, à travers une large campagne d’information sur l'alimentation des enfants de 4 à 11 ans. Besoins nutritionnels, portions recommandées, activités pour faciliter les repas… Sciences et Avenir revient sur les préconisations spécifiques à cette tranche d’âge.
4 points clés de l’alimentation des enfants entre 4 et 11 ans
"L’enfance est une période de croissance et d’apprentissage intense. Elle permet de fixer des repères et des habitudes qui resteront à l’âge adulte", rappelle Santé Publique France. C’est pourquoi l’alimentation des enfants est un enjeu important. Dans son nouveau guide, illustré avec quelques scènes de bande dessinée, l’agence s’appuie sur les travaux de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail) et du Haut Conseil de la santé publique. Elle fait un point sur l’ensemble des connaissances concernant les bonnes pratiques alimentaires chez les jeunes.
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"Les recommandations nutritionnelles pour les enfants sont identiques à celles des adultes, à l’exception de quelques préconisations spécifiques à cette tranche d’âge", précise le guide :
Chaque jour, proposer aux enfants des fruits et légumes, peu importe la forme : crus, cuits, surgelés, frais, nature ou préparés.
Enfants et adolescents ont besoin de 3 produits laitiers par jour pour satisfaire un apport en calcium suffisant. Les adultes peuvent se contenter de 2 produits laitiers. En dessous de 5 ans, les enfants ne doivent pas consommer de fromages au lait cru (sauf emmental ou comté), à cause du risque infectieux.
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