Alimentation : coqueluche des Français, le kiwi se réinvente

Vert, jaune, en version mini : le kiwi, riche en vitamine C, se décline à l’infini. Il est d’ailleurs particulièrement apprécié par les Français. Chaque année, 4,5 kilos sont consommés par foyer. "J’en prends un tous les matins avec mon petit-déjeuner", témoigne une femme. "C’est bon pour la santé", ajoute un homme qui le déguste aussi au réveil. Des kiwis rouges à déguster Le kiwi est cultivé depuis 40 ans en France mais certains tentent d’innover, à l’instar de Jean-Michel Aurières, dans le Lot-et-Garonne. "Ce sont des kiwis rouges, une variété que j’ai découverte en Italie en 2017", raconte-t-il en désignant le fruit. Si le kiwi est surtout mangé en automne, bien d’autres fruits et légumes sont aussi à savourer en cette saison. Présent sur le plateau du 13 Heures, le journaliste Paul-Luc Monnier propose ainsi de profiter "des pommes – le fruit le plus consommé par les Français –, des fruits à coque, des litchis, des choux et des légumes anciens comme les topinambours".