Yahoo Actualités Cet aliment populaire réduirait les risques d'apnée du sommeil, selon les chercheurs
C’est une bonne nouvelle pour les amateurs de fromage. Selon une nouvelle étude de grande ampleur dont les résultats sont parus dans la revue Sleep Medicine, les personnes consommant régulièrement du fromage présenteraient un risque diminué de 28% de souffrir d’apnée du sommeil. Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs de l’Université chinoise de Chengdu ont suivi 400 000 Britanniques. Ils ont ainsi pu constater que la consommation de fromage influençait les niveaux de 23 biomarqueurs différents. Gorgonzola, cheddar, camembert ou manchego, le fromage pourrait réduire le risque d'apnée du sommeil de plus de 20 façons, assurent les chercheurs. Notamment en augmentant les niveaux de testostérone et en abaissant la pression artérielle.
Des substances qui pourraient influencer la santé cardiovasculaire
« Le fromage est une riche source de nutriments essentiels, notamment des protéines de haute qualité, du calcium, des acides gras, des peptides bioactifs, des acides aminés et des vitamines clés, qui jouent tous un rôle vital dans le maintien de la santé globale. Ces substances présentes dans le fromage pourraient influencer la santé métabolique et cardiovasculaire, facteurs dont on sait qu'ils sont liés au risque d'apnée du sommeil », notent les chercheurs. Et de conclure : « cette étude fournit la preuve d’une association inverse significative entre la consommation de fromage et le risque d’apnée du sommeil, médiée par plusieurs (...) L’appareil Huawei Watch D2
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