Cet aliment plein de protéines devrait être consommé 2 fois par semaine pour prévenir les pertes de mémoire -selon une diététicienne

Emmanuelle Jung

5 août 2024 à 5:51 AM

Il a déjà été démontré que l'alimentation joue un rôle non négligeable dans la survenue de la maladie d'Alzheimer et de troubles cognitifs. Certains aliments sont à privilégier et d'autres à éviter « Pour avoir un cerveau bien protégé, il faut bien le nourrir », confirme la Fondation Alzheimer. Un régime alimentaire a été d’ailleurs été identifié par de nombreuses études scientifiques comme étant le mode d'alimentation idéal pour prévenir les maladies du cerveau. Il s'agit du régime MIND. Combinant les régime crétois et DASH, le régime MIND (pour Mediterranean-Dash Intervention of Neurodegenerative Delay) implique une consommation d'aliments riches en vitamines B6, B9 et B12. Il permet de faire le plein de fruits et légumes frais, céréales complètes et aliments riches en antioxydants, réputés pour ralentir le vieillissement cérébral. D'après des chercheurs de la Rush University Medical Cente r (Chigago, USA) le régime MIND préviendrait la démence et permettrait de réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer dans près de 53 % de cas. Récemment interrogée par Eating Well, une nutritionniste nous explique à quel point les protéines sont importantes pour la santé cognitive. L’experte nous partage également le meilleur choix en termes d’aliment.

“Les protéines de haute qualité du saumon améliorent les performances cognitives”

« Les protéines jouent un rôle crucial dans la santé du cerveau, car elles participent (...)

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