Quel aliment était autrefois interdit à la consommation par les chrétiens ?

Ceux qui croient en Jésus se plient de bonne grâce aux restrictions alimentaires imposées par l’Église car de tout temps, dans l’esprit des théologiens, il fallait mener une vie sobre et chaste. De ces formes d’abstinence, nous avons hérité de notre goûter de 16 heures. Pour tenir les longues périodes de jeûne, les moines du Moyen Âge avaient droit à un petit repas dans l’après-midi, dont le nom a été tiré du texte lu à cette occasion : Les Collationes de Jean Cassien.

Bien qu’il ait été écrit dans l’Ancien Testament que "tout ce qui foisonne sur la terre est à votre disposition ; tout ce qui bouge et vit sera votre nourriture", de nombreux interdits alimentaires y étaient aussi consignés. Ainsi était-il interdit de manger la viande, son sang et la graisse animale, principalement parce que l’on croyait alors que l’âme résidait dans le sang. Mais une longue liste d’animaux se trouvait également parmi les interdits, à savoir le porc, le lièvre, le chameau, l’autruche et une quantité d’animaux aquatiques, d’animaux ailés, d’oiseaux et de reptiles. De plus, tout ce qui entrait en contact avec l’un de ces animaux était automatiquement considéré comme impur.

Dans le Nouveau Testament, en revanche, tous les interdits alimentaires disparaissent, car ils sont annulés par Jésus-Christ. Dès lors, les chrétiens peuvent manger de tout, mais doivent respecter des périodes de restrictions pour faire acte de pénitence, ou en préparation aux grandes solennités de la vie religieuse. Les fidèles (...)

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