Alain Ducasse seul survivant du crash d'un avion, la carcasse de l'appareil extraite du sol alpin 37 ans après

Alain Ducasse a failli tout perdre en 1984 après le crash d'un avion dans les Alpes, dans lequel il se trouvait. Ce drame a marqué un tournant dans sa vie et sa carrière. Mais après cette épreuve, le grand chef étoilé s'est donné pour mission de reconquérir le milieu de la gastronomie.

Alain Ducasse est l'un des plus grands noms de la gastronomie française, mais son parcours aurait pu prendre fin tragiquement. En 1984, il se trouvait à bord d'un avion privé qui s'est crashé et dont il a été le seul survivant. Le 9 août de cette année-là, alors qu'il se rendait de Saint-Tropez à Courchevel, l'atterrissage à Chambéry s'est mal passé. Cet événement a marqué un tournant dans la vie du chef. Après de longs mois d'opérations et de rééducation, Alain Ducasse a fait preuve de résilience et s'est fixé un objectif ambitieux : poursuivre son rêve culinaire et obtenir une troisième étoile Michelin.

La lente reconstruction d'Alain Ducasse après le crash

Des bûcherons et des élus de Saint-Sulpice ont découvert des débris de l'avion dans la forêt de l'Épine. Pendant des décennies, les morceaux de l'appareil avaient été recouverts par la végétation. Avec leurs véhicules tout-terrain, les affouagistes ont entrepris d'évacuer la zone, redonnant une image naturelle à cette portion de forêt. La carcasse de l'avion a finalement été retirée, près de trente-sept ans après l'accident. L'accident a eu des conséquences dévastatrices sur sa santé et a nécessité une longue période de réhabilitation. Alain Ducasse se souvient de cette année passée à l'hôpital comme d'un véritable tourment. "Les gens pensaient que je n'allais jamais remarcher, jamais revoir. C'est...

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