Agenda du vin – Week-end chez les vignerons de Fronsac

Malgré le Covid-19 et avec des jauges adaptées, une trentaine de viticulteurs de fronsac et canon-fronsac ouvrent les portes de leurs chais aux ?notouristes afin de leur faire découvrir leur terroir et leur savoir-faire et, bien entendu, avec la possibilité de déguster les vins des derniers millésimes. Parmi eux, les châteaux Barraque, Canon, Le Mouleyre, Paul Barre, Ponty, Mazeris, Clos du Roy, Labory, Maroy ou Renard, pour n'en citer que quelques-uns. Au programme : balades dans les vignobles, à pied, en petit train ou à vélo et atelier d'initiation à la dégustation à la maison des vins de Fronsac en présence de Benoît-Manuel Trocard, ambassadeur des vins de Bordeaux et formateur à l'École du vin, au sein de la capitale girondine.

Fronsac © DR

Le saviez-vous ? Les appellations fronsac et canon-fronsac sont situées sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde, à côté des appellations saint-émilion et pomerol. Les fronsacs se distinguent par leur fraîcheur. Ils conservent toujours un peu d'acidité, les plus légers et fruités pouvant se déguster durant la période estivale. Leur histoire commune fait état de l'occupation romaine, de la construction d'un « castrum » par Charlemagne dès 769, puis de la présence du duc de Richelieu qui se porta acquéreur du duché de Fronsac en 1663. Les deux vignobles ont été classés en appellation d'origine contrôlée dès la création de l'INAO, en 1937 pour fronsac et en1939 pour canon-fronsac.

Informations pratiques : por [...] Lire la suite