Afrique : vent en poupe pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Une jeunesse qui a besoin d'être formée, des infrastructures hôtelières qui se multiplient, le tourisme qui progresse… Les pays africains ont des atouts indéniables pour une école hôtelière internationale comme Vatel. Business School qui dispense un enseignement au niveau bachelor et MBA, soit trois et cinq ans après le bac, Vatel reste un groupe familial, dont le siège est à Lyon. Depuis sa création en 1981, elle s'est développée en France et à l'étranger avec plus d'une cinquantaine d'établissements qui forment quelque 9 000 étudiants. Et pour l'histoire, son nom rend hommage à François Vatel, maître d'hôtel sous Louis XIV.

Après le Monténégro en 2022, la convention internationale du groupe Vatel s'est tenue cette année du 23 au 27 octobre à Kigali au Rwanda. Pour les directeurs des écoles Vatel, c'est un moment crucial d'échanges, de partage d'expériences, et de discussions autour d'un thème, cette année celui de l'intelligence artificielle dans l'enseignement.

Discours d'ouverture de Karine Sebban-Benzazon directrice des écoles de Nimes, Nantes et Lyon, nommée à la tête du groupe Vatel début octobre.  © Sylvie Rantrua Cette 17^e convention marque la passation entre Alain Sebban, fondateur du groupe, qui, pour la première fois, ne peut pas assister à l'événement pour des raisons de santé, et sa fille Karine Sebban-Benzazon, directrice des école de Nîmes, Nantes et Lyon, nommée à la tête du groupe début octobre. Émue, elle a rappelé qu'elle avait appris [...] Lire la suite