5 ustensiles de cuisine pour limiter le gaspillage et mieux conserver ses aliments

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Cette pompe sous vide, c’est un peu la baguette magique de la conservation. Son super pouvoir ? Eliminer l’air pour bloquer le développement des bactéries et empêcher l’oxydation des aliments (leur durée de vie est cinq fois plus longue). Silencieuse et sans fil, la pompe se charge avec une prise USB.

Avec cette poche en silicone alimentaire, qui a un impact environnemental aussi neutre que le verre, on fait la guerre aux particules plastiques. Congélo, micro-ondes, four, vapeur, papillote… elle supporte tout et se réutilise à l’infini.

La fermentation est la manière la plus ancienne de conserver les aliments, en stoppant leur putréfaction et en renforçant leurs qualités nutritionnelles. C’est le principe employé pour le chou de la choucroute, les pickles et le kéfir. Avec ce chouette set et son livre de recettes, il vous suffit d’un bocal, d’un peu d’eau, de sel et quelques épices pour vous lancer !

Encore une gourde... Oui, mais celle-ci est autonettoyante pardi ! La magie opère grâce à la lumière Led UV-C qui purifie l’eau et le contenant. Bye bye les risques de contaminations (et les mauvaises odeurs). Autre intérêt : avec elle, vous limitez l’achat de bouteilles en plastique et vous profitez des mêmes propriétés qu’un thermos. Qui dit mieux ?

Cette boîte alimentaire de conservation, en inox inoyxadable, se plaît aussi bien au micro-ondes qu’au four (sans son couvercle). Son format malin, ni trop large ni trop haut, se glisse facilement dans un sac, pour les déjeuners au bureau, (...)

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