Nos 5 terrasses à (absolument) réserver à Toulouse

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Perché sur la terrasse des Galeries Lafayette, Ma Biche dévoile une impressionnante vue sur toute la ville rose.
Perché sur la terrasse des Galeries Lafayette, Ma Biche dévoile une impressionnante vue sur toute la ville rose.

L'heure de l'apéro, le bonheur du grand air, l'art de vivre à la française, quoi ! Les terrasses que le monde entier nous envie et qui font battre le pouls du pays ont rouvert ce mercredi 19 mai pour le plus grand bonheur de 67 millions d'habitants. Une résurrection après la fermeture brutale des restaurants, bars et café de l'Hexagone le vendredi 30 octobre.

Le Point a décidé de vous livrer, chaque jour jusqu'à dimanche, sa liste quotidienne de terrasses à (absolument) réserver dans les plus grandes villes de France. Cinquième étape aujourd'hui à Toulouse. Du Capitole à la place Victor-Hugo en passant par la ville de Balma, nos cinq adresses coups de c?ur pour retrouver le plaisir de trinquer dans la ville rose. À la vôtre !

Ma Biche sur le toit

4-8, rue du Lieutenant Colonel Pélissier

Perché sur la terrasse des Galeries Lafayette, Ma Biche sur le toit domine Toulouse. Un rooftop dans l'air du temps qui dévoile une impressionnante vue sur toute la ville la tête dans les nuages. Michel Sarran signe la carte de la table célébrant la cuisine du monde. Le chef 2 étoiles a confié les fourneaux à Baobab Audouard et Paul Ambombi pour orchestrer sa partition métissée. Au menu : ceviche de bar, bisque aux agrumes, petits légumes en pickles ; poulpe de Galice grillé à la braise, fraîcheur d'algues au sésame, condiment à l'encre ; ribs fondant laqué au miel et soja, mayonnaise au curry, nouilles soba sautées ; tartelette framboise parfumée à la rose, mousse légère coco [...] Lire la suite

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