Yahoo Actualités 5 spots pour découvrir du bon vin à l’étranger
Californie, Nouvelle-Zélande, Japon, Argentine ou Afrique du Sud : autant de destinations où l’on retrouve les joies de la dégustation d’un bon vin, comme en France. Voici 5 spots paradisiaques pour redécouvrir les charmes de la viticulture.
La Nouvelle-Zélande
Aotearoa, « le pays du long nuage blanc », produit des vins parmi les plus purs et intenses du monde dans des sites à la beauté renversante. Sur l’île du Nord, la région de Hawke’s Bay, au climat méditerranéen, produit des rouges structurés de Cabernet Sauvignon et de Merlot (cépages bordelais par excellence) et des blancs de Chardonnay très aromatiques. Producteurs à suivre : Te Mata ou Trinity Hill.
La Californie
La population de la région ayant fortement augmenté pendant la ruée vers l’Or au milieu du 19ème siècle, des vignes furent plantées afin de satisfaire la demande en vin des nouveaux arrivants. Goûtez impérativement au Pinot Noir Saralee’s Vineyards de Joseph Swan dans son vignoble bichonné comme un jardin ! En visite dans la région, pensez à visiter le domaine Rosemblum Cellars, dont le zinfandel (cépage typiquement californien) est un monument.
Argentine
Au pied de la Cordillère des Andes, sur des plateaux culminants à 3000 mètres d’altitude, se trouve la région viticole de Mendoza qui offre un panorama saisissant sur les sommets enneigés. Les vins, issus majoritairement du cépage malbec, souvent noirs comme de l’encre, allient suavité et élégance. Pierre Lurton, le brillant vinificateur du Château Cheval Blanc à Saint-Émilion et du Château d’Yquem à Sauternes, ne s’y est pas trompé et y produit Cheval des Andes, un vin rouge exceptionnel, séveux, aux notes de fruits noirs et à la finale superlative.
Afrique du Sud
Au XVIIIe siècle, le mythique vin de Constance était déjà l’un des vins les plus prisés au monde. Aujourd’hui, l’Afrique du Sud viticole est une immense mosaïque de climats et de sols. À une centaine de kilomètres du Cap, se trouve la petite ville balnéaire de Hermanus. Intéressez-vous particulièrement aux blancs de Chardonnay nerveux et puissamment fruités qui y sont produits. Le must ? Déguster ces nectars sur place, Hermanus étant le meilleur point d’observation de baleines au monde.
Japon
Sur les pentes du Mont Fuji, à Yamanashi plus précisément, existe l’un des vignobles les plus insolites au monde. Le Japon produit en effet depuis plus de mille ans un blanc sec à partir d’un cépage local, le Koshu. Le Sol Locet Koshu, produit par la minuscule exploitation Yamanashi déroutera le plus érudit des dégustateurs de vins par sa tension, sa légèreté et sa délicatesse.
Passionné d’œnologie ou simple amateur de vin, votre itinéraire est désormais tracé. D’Hermanus au Mont Fuji en passant par Mendoza, vos papilles vont être aiguisées !
