200 substances chimiques liées au cancer du sein trouvées dans vos emballages alimentaires
Dans notre alimentation se cachent des tas de substances cancérigènes. Pas uniquement dans ce que l'on mange en soi, mais aussi dans les conditionnements. Qu'il s'agisse du carton, du plastique, des films étirables... tous contiennent des produits chimiques qui peuvent porter atteinte à notre santé. C'est du moins ce que révèle une récente étude parue dans la revue Frontiers in Toxicology qui énumère les substances à risque dans le cadre du cancer du sein. Le plastique, c'est ce qu'il y a de pire, à en croire les chercheurs. Il concentrerait à lui seul (selon ses traitements) 143 produits cancérigènes, qui sont particulièrement mis en cause dans le cancer du sein. Mais le carton n'est pas terrible non plus : 89 substances problématiques y ont été détectées lors de l'étude.
PFAS, phtalates, bisphénols...
Parmi ces substances, il y en a 76 dont on savait déjà que l'être humain rencontrait souvent dans son alimentation, d'après les données du Food Packaging Forum. Dont 40 signalés à échelle internationale. "Il existe des preuves solides que 76 agents cancérigènes mammaires connus ou potentiels provenant de matériaux en contact avec des aliments récemment achetés dans le monde entier peuvent être trouvés chez les personnes", a déclaré Jane Muncke co-autrice de l'étude et directrice générale du Food Packaging Forum. On trouve les bisphénols, les phtalates, les PFAS (dans les poêles anti-adhésives notamment), des polluants éternels (...)
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