Yahoo Actualités 2 recettes originales avec des mirabelles : Toast burrata, Smoothie
Toast burrata
INGREDIENTS (pour 1 personne)
● 1 tranche de pain complet au levain ● 1 burrata ● Huile d’olive ● 1 poignée de mirabelles de Lorraine ● Vinaigre balsamique ● Quelques feuilles de menthe ● Sel et poivre
ÉTAPES (préparation : 10 min - cuisson : 5 min)
Dans une poêle, faites griller le pain avec un peu d’huile d’olive pardessus. Lorsque la tartine est bien brune, répartissez la burrata. Réservez. Coupez les mirabelles en deux et faites-les revenir rapidement dans la poêle avec le fond d’huile d’olive, afin de les faire légèrement griller. Disposez-les sur la tartine, arrosez d’un filet de vinaigre balsamique, salez, poivrez et ajoutez des feuilles de menthe. Dégustez !
À lire également
Bricks pomme-cannelle, Bricks aux pruneaux d’Agen et au chèvre : 2 recettes originales et faciles
Smoothie
INGREDIENTS (pour 2 verres)
● 250 g de mirabelles ● 20 cl de lait d’avoine (ou de lait de vache) ● 30 g de flocons d’avoine ● 1 cuil. à soupe de purée de noisettes ● 1 cuil. à café de jus de citron ● 1 cuil. à café de miel
ÉTAPES (préparation : 15 min )
Lavez les mirabelles, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Versez-les dans un blender. Ajoutez le lait, les flocons d’avoine, la purée de noisettes, le miel et le jus de citron. Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez dans des verres et dégustez aussitôt.
... Lire la suite sur Télé 7 Jours
